sate telur puyuh

Sate telur puyuh

Bahan :

21 butir telur puyuh,direbus

2 cm lengkuas,dimemarkan

3 lembar daun salam

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

200 ml air

½ butir kelapa,disangrai,dihaluskan

2 sendok makan minyak goreng utk menumis

Tusuk sate

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

6 butir bawang merah

3 buah cabai merah

Cara membuat :

1.      Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum

2.      Masukkan telur puyuh,aduk rata. Tambahkan kecap,aduk2

3.      Tambahkan garam,merica,dan air. Masak sambil diaduk

4.      Setelah kental,tambahkan kelapa. Aduk sampai mengering. Tusukkan di tusuk sate,masing2 3 butir.