gurame asam pedas

Gurame asam pedas

Bahan-bahan :

1 ekor ikan gurame(kurang lebih 8 ons)

Bumbu :

10 buah cabai merah

4 siung bawang putih

¼ gelas saus tomat

2 ons tepung terigu

Garam

Lada

Gula

Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

Gurame dibersihkan kemudian diambil dagingnya ,dipotong melebar kemudian diberi garam dan bawang putih yang dihaluskan,guling-gulingkan daging ikan ke dalam tepung terigu kemudian goreng sampai kuning,tulang ikan digoreng sampai kering karena untuk hiasan. Lalu hidangkan dg disiram dg saos.

Saos :

Bawang putih dicincang,lalu ditumis,masukkan gilingan cabai merah,saus tomat diberi sedikit air,lalu masukkan semua bumbu.