sate bumbu pacah

Sate bumbu pacah

Bahan :

400 gr daging giling

50 ml santan dari ¼ butir kelapa

Tusuk sate

Bumbu halus :

keripik kentang berbumbu

Keripik kentang berbumbu

Bahan :

600 gr kentang diiris tipis bulat,digoreng sampai renyah

3 buah cabai merah,diiris panjang,digoreng

15 siung bawang putih,diiris tipis,goreng,haluskan

½ sendok teh garam

sate telur puyuh

Sate telur puyuh

Bahan :

21 butir telur puyuh,direbus

2 cm lengkuas,dimemarkan

perkedel daging istimewa

Perkedel daging istimewa

Bahan perkedel :

100 gr kentang di goreng,dilumatkan.

100 gr daging giling,ditumis sebentar.

2 sendok makan bawang goreng.

sambal hati bumbu petis

Sambal hati bumbu petis

Bahan :

300 gr hati sapi,direbus,dipotong kubus

450 gr kentang,dipotong kubus,digoreng sampai berkulit

10 buah cabai rawit merah

ayam bakar bumbu bali

Ayam bakar bumbu bali

Bahan :

1 ekor ayam ,dibelah 2 tidak putus,dilebarkan.

500 ml minyak goreng untuk menggoreng ayam.

2 sendok  makan air jeruk nipis

2 tangkai serai,dimemarkan

cap cay

Cap cay

Bahan :

50 gr daging ayam,iris tipis

10 ekor udang,kupas dan bersihkan

½ batang wortel,iris tipis

3 buah jagung muda,iris tipis

ikan bumbu rica

Ikan bumbu rica

Bahan-bahan :

1 kg ikan tongkol

½ kg cabai merah

½ sendok teh merica halus

5 siung bawang merah diiris halus

5-7 tomat

1 buah jeruk nipis

gurame asam pedas

Gurame asam pedas

Bahan-bahan :

1 ekor ikan gurame(kurang lebih 8 ons)

Bumbu :

10 buah cabai merah

4 siung bawang putih

¼ gelas saus tomat